Por: Javier Quiroz.
Metepec, Estado de México a 22 de Agosto de 2026.- Hay lugares donde la identidad no se encuentra solamente en sus calles, sino también en aquello que sus habitantes crean con las manos y comparten en la mesa. En Metepec, esa esencia se hace presente este fin de semana con la Feria del Barro y el Taco, que reúne gastronomía, artesanías y emprendimientos en la Plaza Juárez.
El encuentro, que se desarrolla este 22 y 23 de agosto, mantiene actividades de 10:00 a 22:00 horas, con una amplia variedad de tacos, entre ellos al pastor, de longaniza, suadero, campechanos, guisados, carne asada y birria.
El presidente municipal, Fernando Flores Fernández, invitó a habitantes y visitantes a recorrer la feria y disfrutar de sus propuestas, al tiempo que destacó que los tres mejores tacos de esta edición serán reconocidos durante la jornada de clausura.
Más allá de la gastronomía, el encuentro busca mostrar que la cultura también puede convertirse en una oportunidad para crecer. Por ello, se instaló un Pabellón Artesanal y de Emprendedores con más de 30 expositores, quienes ofrecen productos y piezas elaboradas por talento local. A ello se suman presentaciones musicales programadas para sábado y domingo.
La feria representa así un encuentro entre dos expresiones profundamente ligadas a Metepec: el barro, como símbolo de una tradición que se transforma con cada pieza, y el taco, como una expresión cotidiana de la creatividad y diversidad gastronómica.
Durante el inicio de las actividades, Fernando Flores señaló sentirse satisfecho por la respuesta obtenida y destacó que este tipo de encuentros permiten incentivar el consumo y fortalecer a quienes encuentran en sus negocios una forma de construir su propio camino.
El alcalde sostuvo que una de las prioridades de su administración ha sido generar condiciones para que los negocios puedan abrir con mayor rapidez y contribuir al movimiento de la economía municipal.
“Nosotros tenemos que generar esas oportunidades que tu negocio se abra de manera muy rápida”, afirmó.
En ese sentido, informó que durante este año se han inaugurado más de mil 348 negocios en el municipio, cifra que, dijo, refleja una ciudad con actividad económica y políticas públicas orientadas a las necesidades de la población.
La Feria del Barro y el Taco continuará este sábado y concluirá el domingo 23 de agosto en Plaza Juárez, con la premiación de los mejores tacos y la permanencia de los espacios destinados a artesanos y emprendedores.
En Metepec, la celebración recuerda que la economía también tiene un rostro humano: el de quien cocina, moldea, emprende y encuentra en su propio trabajo la posibilidad de construir futuro.
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